Unsere Speisenkarte – auch zur Mitnahme
täglich durchgehend von 11:30-20 Uhr
-Änderungen vorbehalten-
A Sprutzer vorweg
- Apfel-Minz-Spritz5,20 €(hauseigener Apfelsaft, frischer Minzlikör und Prosecco)
- Frisch gepresster Saft5,20 €aus Apfel, Karotte, Orange und Ingwer mit Gelbwurz und Olivenöl
Vorspeisen und Suppen
- Rindsbrühe6,50 €mit Leberspätzle vom Almox Fritz und Gemüseeinlage
- Hausgemachte Gulaschsuppe7,50 €in der Löwenkopfterrine und Evi’s Brot
- Brotkörberl5,50 €mit Griebenschmalz vom eigenen Hofschwein und Bärlauchfrischkäse, dazu hausgemachtes Baguette
- Bärlauch-Panna Cotta7,80 €mit Grissino von hausgeräuchertem Speck
- Cremiges Risotto8,20 €mit Tegernseer Käse und marinierten Wiesenkräutern
Schmankerl
- Geschmortes vom Kreuther Maibocknach Aushang auf der Tafel
- Bratwürstl vom Rottacher Hirsch14,20 €auf Rhabarber-Sauerkraut und Kartoffel-Selleriepüree
- Portion Schrobenhausener Spargel16,50 €mit Petersilienkartoffeln und Sc. Hollandaise
- Aufpreis 8,- €mit kleinem Wiener Schnitzel
- Spargelrisotto13,50 €mit Kirschtomaten und Rucola
Vom Almox Fritz
- Oxenbrust aus unserem Smoker20,50 €mit Steakhouse-Pommes und Gemüseflan auf rauchiger Sauce serviert
- Gegrillte Oxenstreifen22,50 €auf mariniertem Tomaten-Rucola-Salat und Mozzarellini, dazu hausgemachtes Baguette
- Gekochtes Rindfleisch18,80 €mit Blaukraut und Kartoffelstampf auf Liebstöcklschaum
Unsere Klassiker
- Kälberne Fleischpflanzerl12,20 €mit Kartoffel-Gurkensalat
- Pulled pork Burger14,20 €im hausgemachten Vinschgerlbun mit Wedges und Sauerrahmdip
- Kalbsbraten in Champignon-Rahmsauce16,20 €mit Dinkelspätzle und Mandelbroccoli
- Enterrottacher Schnitzel vom Kalb18,80 €(mit scharfen Senf und Meerrettich in der Schwarzbrotpanade) mit Kartoffelspalten und Gurkensalat
- Rumpsteak vom Alpenrind23,50 €mit Frühlingsgemüse und Röstkartoffeln
- Mit Kräutern gebratener Saibling18,20 €aus der herzoglichen Fischzucht Kreuth, dazu Salzkartoffeln und Tomaten-Broccolisalat
- Unser Kaiserschmarrn11,80 €mit Apfel-Rhabarberkompott
Desserts
- 1 Kugel Waldfruchtsorbet5,50 €mit Likör aufgegossen
- Unsere Bayerisch Creme7,20 €im Weckglas serviert mit Erdbeer-Rhabarberkompott
- Mousse au Chocolate7,20 €mit Kirschwasser verfeinert, dazu frische Erdbeeren
- Gedeck7,- €mit Espresso, kleinem Gebäck aus unserer Backstube und einem Stamperl Himbeerlikör vom Lantenhammer, Schliersee
Brotzeiten
- 1 Paar Wiener2,90 €mit 1 Scheibe Brot
- 2 stk. Weißwürst6,80 €mit 1 Brezn
- Hausgemachter "O’grührter Frischkäse"7,20 €mit Zwiebeln und 2 Scheiben Brot
- Bayerischer Wurstsalat8,20 €mit 2 Scheiben Brot
- "Strammer Max"8,50 €(1 Schinkenbrot mit einem Spiegelei)
Nur kurze Zeit, auch für Zuhause: Mia ham an Ox’n gschlacht!
Vakuumiertes Fleisch vom schwarzen Almox Fritz. Fritz war ein Wagyu x Fleckvieh-Ox mit stattlichem Gewicht von 700 kg. Er wurde ausschließlich mit eigenem Heu, Silage und Weidegras gefüttert. 2 Sommer durfte er auf der Alm auf dem Wallberg verbringen.
Wir bieten aufgrund der aktuellen Lage neben der Verarbeitung im Restaurant verschiedene vakuumierte Fleischpakete an.
Alles frisch und 14 Tage gereift.
Je Paket einzeln vakuumierte Fleischteile/Portionen zur einfachen Entnahme
- ca. 3,7kg zum Grillen und Kurzbraten (20 Portionen)220€/ 20 Port.2 Filetsteaks, 1 Entrecote double, 2 x Grillspießwürfel, 10 Burgerpatties, 4 Hüftsteaks
- ca. 5kg Schmorfleisch (17-20 Portionen)150€/ 17-20Port.1,8kg Gulasch, 1kg Rouladen, 2kg Braten, 2 Beinscheiben
- ca. 2kg Kochfleisch (8 Portionen)55€/ 8 Port.bestehend aus Tafelspitz und Brust
- ca. 3kg Knochen5€für kräftige Saucen und Suppen
