Wir schlachten demnächst unseren Weideochsen Thaddäus. Er ist 3 Jahre alt und ein Mix aus Original Braunvieh und Weiß-Blauem Belgier. Thaddäus’ Geburt wurde von unserem Sohn Johann und Tochter Barbara unterstützt. Das erste Jahr wurde er bei seiner Mutter auf der Weide aufgezogen. Den Winter verbrachte er im heimischen Stall und wurde mit Heu und Silage aus eigener Ernte verpflegt. Die Sommer von Mai-November durfte er mit den anderen Tieren auf den Weiden rund um den Stall verbringen. Aufgrund der Abstammung des Weiß-Blauen Belgiers ist er sehr groß und muskulös gewachsen, somit wird er sicher sehr fleischig.